boyu官方网站偏好拉丁风味的魔都老饕们，对「AZUL」这个金字招牌一定不陌生，这间已经在魔都火了20多年的老牌拉丁餐厅，真算得上是经久不衰的拉丁美食标杆级的“老大哥”了，就连工作日的晚上都几乎是一座难求的状态！
店里来的回头客博鱼boyu，欧美面孔不在少数，都把这里当成了日常用餐聚会的食堂，想在魔都体验一把热烈的拉丁风味，跟着这些外国胃吃准没错的！
AZUL由来自烹饪世家的Eduardo坐镇，这位极富盛名的资深名厨，各种荣誉多到数不过来，30余年从厨经验专攻于各色拉丁美食，用饱满的热情传播拉丁美食文化，将每一道美食化身惊艳味蕾的艺术品。
如今更是上新了好几份超值福利套餐，超高性价比，不管是一人食还是两人约会，甚至三人小聚都能满足，这份来自地球另一端的神秘味道，就在AZUL等你解锁风味密码！
插播一个冷知识，就像鱼香肉丝没有鱼，其实最早的正宗西班牙海鲜饭（paella）也没什么海鲜博鱼boyu，反倒肉类才是主角，不过逐渐演变后，加进去各式丰富的配料，才有了如今常见风靡世界的海鲜饭！
这一盘惊艳亮相的西班牙国民级美食，一股脑把“大海”端上了桌，米饭在吸饱了海鲜高汤后变得色泽金黄，和互相争“鲜”的海味们碰撞出迷人的火花，上桌就是扑鼻来的浓香，让人很难不爱！
6种海鲜，将鲜味尽情释放，加进提前熬煮数小时的海鲜汤，咕嘟嘟…和藏红花一同煮出灵魂香气，让每一粒米在平底锅中肆意吸收汤汁，把所有风味的灵魂都烩进米粒之中。
一勺直接送入口中，感受丰满层次感不断发起的进攻，种种滋味交织，鲜香丰腴的海味在味蕾上跳动热情欢快的舞曲，仿佛直达瓦伦西亚畅快吃喝的九月，魔都的空气里也注定要飘满海鲜饭的香气！
从里黑到外的海陆黑色铁锅饭，不愧是实实在在的“黑暗料理”，乍看像是烧得焦糊，但四溢的香气却是能勾得人食指大动！ 墨鱼汁带来独属于海洋的鲜咸滋味 腌制入味的厚实猪肉，鲜嫩的鱿鱼圈，挤上一点柠檬汁，果酸让风味变得更立体，还能缓和油脂带来的些许腻味，停不下了，这饭还能再吃两大碗！
如果是素食爱好者，这份全素版本的海鲜饭一定会是进店的首选，玉米、豆角、小番茄、香菇、蘑菇和米粒一并烩出丰富的滋味，锅底带上的薄薄一层锅巴，果蔬间风味的碰撞，同样有不逊色海味的美好！
吃腻了一成不变的法式牛排？让拉丁风味的牛排给你一点小小的震撼！精选优质和牛侧腹肉，用炭火炙烤出诱人的美拉德色泽，微焦脆壳下的内里自带汹涌的“肉张力”！搭上烤过的小土豆和清爽果蔬，别具一格的拉丁风味牛排谁能不爱？！
别具特色的摆盘形式，连酱汁也不同寻常，秘制酱料赋予独到的拉丁风味灵魂，细嫩肉质里饱含丰腴汁水，油脂的香气弥散，嚼进嘴里，肉香、脂香一同在口腔里爆发，回甘的满足感足够填满所有的味觉细胞！
被誉为秘鲁国菜的开胃宠儿，属于拉丁的“生鱼片”，在AZUL更是被做成了上过各种电视节目的招牌存在！
刺身级别的新鲜鱼肉，用酸柠汁腌制，完美留存下了鱼肉本身的鲜甜，再搭配各式小菜，酸爽甜嫩的口感，实在让人欲罢不能！
西班牙特有的饮食文化标志，号称餐前的门面担当，厚实的鹅肝用红酒煎熟，搭配绵甜的苹果片，放在酥脆的面包片上，鹅肝饱满的油脂，细腻软嫩，和苹果的甜香，面包的酥脆相当的契合。
源自日式的一门“半生不熟”的味蕾艺术，片得极薄的牛肉，点缀各色配料，只需要酸甜咸鲜的酱汁博鱼boyu，果香浸润细腻生牛肉，稍微一抿，油脂肉香在口中扩散。
看着有点其貌不扬的火腿丸子，味道却是能在入口的刹那间征服每个人，外壳被炸得酥脆，内里绵密，带着微微的奶香，放在顶上的西班牙火腿，赠予时间酿造出的绝妙风味，醇厚鲜美。
装盘相当有趣，看着就很新奇！用号称法国奶酪之王的卡蒙贝尔芝士，轻度烘焙过后，让口感更加轻盈，绵软细腻，饱满的奶香在嘴里紧紧包裹酥脆面包片，有难以逾越的魅力！
铺满各色蔬果的色拉，饱满的多巴胺配色一下就能抓住眼球，不愧是颜值担当，微微煎过的三文鱼，内里还是橙黄的漂亮肉色，和甜香的水果、清爽微苦的羽衣甘蓝搭配清香不腻，还相当的开胃！
主厨奶奶的看家本领，如今也成了店里桌桌必点的招牌甜点，代代相传的配方有着无可替代的口感，蜂拥而出的奶香，焦糖的甜香，入口弹嫩又扎实。
有趣的西班牙小甜品，表面裹上清甜砂糖，本身有黄油的轻盈酥香，蘸巧克力酱或是奶油酱都很赞！
陈列了琳琅满目酒品的吧台，功底深厚的调酒师，写意流畅的shake，呈现上一杯杯果香丰满的经典鸡尾酒！
清新且自带丰富气泡感的莫吉托；醇厚咸感下带上青柠果酸，有隐约回甘的玛格丽特；酸甜交织出恰到好处平衡感的威士忌圈，来一起走进微醺世界的美好吧！
鲜艳明快的色彩拼撞，遍布其间的绿植，与半拱形门窗碰撞出异域风情，模糊边界的镜面空间，独具特色的区域布局，赋予了餐厅别样的温馨。
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