boyu官方网站『法国葡萄酒依据葡萄酒法及其品质而分成以下几种』 . Wine 是指定优良产区酒为名之葡萄酒的通称, 这种酒对于原产地( 地区、村、葡萄园等) 有很详细的限定, 日本进口的葡萄酒大多为此种酒。其标示方式如 APPELLATION ROMANEE CONTI CONTROLEE , 于 APPELLATION 与 CONTROLEE 之间的 ROMANEE CONTI 则是酒园名称。 Vin De Pays( 地区餐酒) 是仅限定葡萄产地的葡萄酒,其限制较 . 所规定的少,价格也比较合理。 Vin De Table( 日常餐酒) 则是不受规定约束的酒,任何产区的葡萄都可以拿来混合酿造。藉由混合酿造来就低成本是这种酒的特征, 美味与否全凭生产者的巧手,无等级之分。波尔多的红酒在众多的红酒中独钟法国红酒原因是︰法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家,其口味种类极富变化,故其被美誉为『葡萄王国』,法国生产的红酒有六大生产地包括︰波尔多(Bordeaux) 、布跟地(Burgundy) 、香槟(Champagne) 以及阿尔萨斯(Alsace) 博鱼boyu体育博鱼boyu体育、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone) 等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(Estuaire de la Gironde) 流域,不但产量大且生产许多品质优良的红酒,被喻为『世界的葡萄酒宝库』,其中有最出名的五大产区不可不知, 这些产区约有九千多家酒庄, 其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。本区是波尔多生产红酒上好产区中面积最小的, 它的产酒量只有 St-Emilion 产量的 15% ,导致酒不但罕见且昂贵,虽没正式分等系统, 此区特级酒庄大约有十三家, 但一直未有完整法定分级制度将它列出,其中 P trus 酒庄一直被视为第一特级酒庄博鱼boyu体育。圣达美莉安(St-Emilion) 本区产酒量约等于整个梅铎产区的三分之二, 也是法国最美的村庄之一, 正式分等系统要比梅铎晚一世纪,到 1954 年才正是分级并于 198 6 年修订, 其中的 Auson e级 Cheval-Blan c 酒装在 Premiers Grand Crus 分集中享有特殊地位,以下共有十二个可比美梅铎列级酒庄的顶级一级酒庄和大约七十个顶级酒庄。格拉夫(Graves) 自 1987 年起位于北部较好的产区被划分为另一法定产区,称为 Pessac Leognan 。最著名酒庄为 Chateau Haut-Brion( 在 1855 年分等系统中已见过), 1959 年分等中其它产良质格拉夫红酒约有十二家酒庄。 . Wine() APEATION ROMAE CONTI CONTROL APEATION与 CONT1、 Pontet 1996 (Bordeaux 5th growth) 葡萄种类为: 70% Sauvignon, 25% Merlot, 5% Franc 最佳年份: 1982,1989,1990,1995,1997,1999,2000 酒评:在过去的十年里, Pontet 可说是最热门的波尔多红酒之一。葡萄酒权威 Robert Parker 与 Wine